食材明細：掛麪、小葱、生抽、雞精、蠔油、胡椒粉、鹽、油。
1、準備好食材。
2、小葱切成葱花狀。
3、起鍋燒水。
4、水有小泡泡時，下面條煮熟。
5、撈出麪條過涼水，待用。
6、起鍋燒油，小火煎一個荷包蛋。
7、準備好一碗開水或高湯。
8、加鹽、生抽、雞精、耗油、胡椒粉調勻。
9、挑出麪條放入碗中。
10、加葱花。
11、起鍋燒油，油七成熱時。
12、澆在葱花上，可以聽到嗞嗞的響聲，濃濃的葱香味就出來了。
13、加上荷包蛋，拌勻就可以吃了。
品位站
