第一位置,經營場所選址一定要注意,一般選擇人流量比較大的地方,比如説商場或者學校附近,第二,檔次定位必須定位好,你的顧客的消費水平和生活習慣,第三,食物定位人們消費鐵板豆腐的時候,都喜歡到環境很好的,且味道很好的場地衞生情況,每個消費者去消費場所都很着重店鋪的環境,所以一定要注意周圍以及產品製作過程的衞生情況,讓顧客可以安心的品嚐。