對於這個問題有些專家給出瞭解答,他説黃小米的含糖量更高。黃小米還有人體必需的八種氨基酸。小米不直接含糖,但含有大量澱粉,被人體攝入後可轉化為糖,小米的澱粉含量比較高,每100克小米含有70克澱粉。吃少量小米能促進新陳代謝。