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西紅柿滑肉湯做法王剛

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:2.42W
西紅柿滑肉湯做法王剛

用料

前腿肉 300g,西紅柿 2個,雞蛋 1個,澱粉 適量,鹽 2勺,小葱 2根,胡椒粉 1勺,姜 2片,香菇 隨意

做法步驟

步驟 1

前腿肉去皮,切成3毫米左右的肉片。

步驟 2

加入1勺胡椒、1勺鹽、一個雞蛋拌勻。

步驟 3

分次加入澱粉攪勻。

步驟 4

加到澱粉能黏在肉上為止。

步驟 5

番茄用開水燙後去皮、去蒂、切塊。

步驟 6

鍋內加一小勺油,燒熱後,加入薑片、豬皮、過肥的肉片煉油。

步驟 7

出油後,拿出薑片,加入番茄,1勺鹽。

步驟 8

番茄炒出汁後加熱水,放入香菇。

步驟 9

將肉片一片一片放入鍋中,煮3分鐘就好啦,注意煮的時候撈去浮沫。

步驟 10

撒上葱花就可以出鍋了。