用料:新鮮蝦適量薑片1勺△鹽1勺△料酒幾片▲生抽適量▲薑片適量▲葱花適量
做法:
1、鍋內放入清水、薑片,開始煮水。
2、水沸後放入已經洗淨剪須的鮮蝦,同時放入帶△符號的調料(鹽、酒)用於去腥。鮮蝦灼3分鐘左右即可瀝水出鍋。
3、取一個乾淨的鍋,倒入適量醬油和薑片,煮沸醬油後撒入切碎的葱花,即為蘸料。
4剝蝦蘸醬開吃咯!
材料
大蝦 醋 葱 料酒 紅辣椒
做法
步驟 1將大蝦洗淨,去黑線。
步驟 2在鍋中加入水,加葱花、料酒煮一分鐘。因為家裏沒有姜了,也可以加入少許姜。之後加入大蝦煮1-2分鐘,撈出。
步驟 3做好蘸料,因為我比較愛吃醋和辣,就放了醋、小葱花、紅辣椒。