綠豆芽燉粉條的做法

主料

綠豆芽適量，粉條適量，豬肉一塊

輔料

葱適量，姜適量，辣椒適量，生抽適量，鹽適量（和雞精）

1、準備材料：先用温水泡發粉條豬肉切成薄片葱切葱花、姜切絲、幹辣椒和香菜切成段。

2、起鍋加油，油温五成熱放入豬肉片煸炒，炒至變色後再放入葱花、薑絲、幹辣椒段繼續煸炒，炒出香味後再倒入適量生抽，翻炒均勻後放入綠豆芽，綠豆芽炒至變軟後，再倒入泡軟的粉條，然後加入適量的開水燉3分鐘。

3、出鍋前加入適量的鹽、味極鮮、香菜段，翻炒均勻後關火出鍋。