食材
雞(1只)
豆芽(適量)
葱(適量)
辣椒(適量)
姜(適量)
醬油(適量)
料酒(適量)
花椒(適量)
雞精(適量)
植物油(適量)
步驟1、把雞洗乾淨剁成小塊
步驟2、剁好用開水把雞煮一下 把血水 還有黑沫煮出來
步驟3、煮好用涼水洗乾淨 把上面的血沫洗掉 多洗幾遍
步驟4、把葱薑辣椒 花椒都切好 倒植物油 等油熱了加上葱薑辣椒 花椒 翻炒幾下
步驟5、把雞肉到在鍋裏翻炒幾下 加上醬油 和鹽 炒到 再加上 温水或者熱水
步驟6、豆芽要用水多洗幾遍 大概20-35分鐘 加上豆芽 在燉15分鐘 就可以吃飯了 香噴噴的 豆芽燉雞 上桌了。