凍豆腐豆芽粉條肉做法

食材，凍豆腐250克，粉條250克，五花肉200克，葱5克，蒜5克，花椒5粒，大料2瓣，食用油20克，鹽20克，生抽5克，耗油5克。做法：

1，將五花肉切成片，用生抽醃製，2，將葱蒜切碎放盤中邊備用。

3，將凍豆腐切片放盤中備用，4，將豆芽洗淨控水備用，5，將粉條放盆中用温水浸泡軟。

6，在鐵鍋中倒入適量油，用中火加熱，放入花椒，大料炒香，放入五花肉翻炒變色，加入凍豆腐翻炒。

7，加凍豆腐翻炒幾下加水，大火燒開，放入粉條並加適量的水。蓋鍋蓋燉10分鐘，而後放入鹽，生抽調味。再放入葱花蒜。出鍋即可。