麻辣豆腐粉條湯的做法

主料：

鴨血一盒、豆腐100克、乾粉條100克

輔料：

植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香葱2根（可以用香菜代替，我是家裏沒有了）

做法：

1、 把鴨血切塊（怕腥的可以用熱水焯一下，也可以用流動水清洗一下），豆腐切塊，不要太大了，這樣好入味

2、香葱洗淨切段，姜切末、乾粉條用熱水泡一些，這樣比較好煮

3、把砂鍋燒熱，加少許植物油加熱 ，加葱、姜筷子翻炒幾下出香味

4、加入熱水、涼水都可以加入鴨血和豆腐

5、加入粉條，最好紅薯粉條

6、大火燒開以後，看到粉條煮到透明形狀，加酸辣粉底料

7、加鹽小火煮幾分鐘，一般不要加鹽太多了，底料有鹹味

8、加花椒粉和雞精攪拌幾下

9、撒上香葱段即可出鍋吃了，幾分鐘就可以搞定一頓熱氣騰騰的午餐，即可當飯吃