做法步驟：
第1步、幹豆皮切細條，豆芽洗淨。
第2步、幹豆皮焯水投涼備用，大蒜切末。
第3步、起鍋燒油，熱鍋涼油，小火加花椒炸香。
第4步、花椒撈出。
第5步、下蒜末爆香。
第6步、加十三香。
第7步、下入幹豆皮炒允勻。
第8步、盛出備用。
第9步、另加油，下入豆芽大火爆炒。
第10步、炒制快斷生。
第11步、下幹豆皮翻炒。
第12步、下醬油鹽，牛肉粉辣鮮露調味。
第13步、反覆翻炒均勻。
第14步、出鍋裝盤。
小貼士：
其實應該先炒豆芽，後放幹豆腐，才對
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