麥香酥糕的做法和配方

主料：低筋麪粉250g，    無鹽黃油100g    ，奶油奶酪100g，糖粉70g    

花生粉40g    

輔料：鹽2g    

1、 黃油室温軟化，奶油奶酪室温軟化，用打蛋器打發

2、 完全打散後加入糖粉和鹽，繼續打發至顏色變淡蓬鬆

3、 去皮花生打成粉(注意事項請看最下方小貼士)，加入花生粉和低筋麪粉，捏成團

4、 藉助保鮮袋擀成厚面片，大約5mm厚度

5、 放進冰箱凍一凍使之成型。然後分割成喜歡的樣子，我是直接切瞭然後用叉子叉洞，也可以用牙籤一個個戳

6、 烤盤鋪油紙，餅乾烤時不會膨脹很厲害，少許間隔即可。烤箱180度預熱5分鐘，180度中層上下火25分鐘顏色金黃即可出爐。