超市袋裝清水竹筍做法

將袋裝野筍打開取出三分之一的量，用温水浸泡半個小時（焯水也行），洗淨後切段或者切片備用。

2、臘肉洗淨後切片備用，臘肉最好用温水清洗。

3、姜、蒜、幹辣椒洗淨切碎備用，大葱切段備用，幹辣椒根據喜辣程度添加。辣椒洗淨切片備用。

4、油鍋加熱後先放入姜、蒜、大葱段和幹辣椒煸香，先放入處理後的野筍，翻炒後，加入適量細鹽，再放入臘肉片和辣椒，大火爆炒兩分鐘左右，加入適量生抽和雞精，起鍋裝盤。

準備材料：袋裝清水筍200克、牛肉100克、家樂濃湯寶32克、雞粉、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。

一、袋裝筍，用清水浸泡一小時左右。

二、斜切筍片準備牛肉和濃湯寶。

三、牛肉切片，用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。

四、水鍋化開濃湯寶。

五、放入葱姜花椒辣椒。

六、放入筍片、鹽。

七、等筍片熟好後放入牛肉片。

八、出鍋前放入雞粉、香油等調味品。

九、裝碗即可食用。