醬毛瓜做法大全

醬毛瓜的製作方法如下

材料

小黃瓜、鹽、醬油、加八角、紅椒、白糖、料酒、花生油

做法

1、小黃瓜洗刷乾淨，瀝乾水分

2、撒上足夠的鹽醃製一天一夜

3、置通風處風乾黃瓜表面的水分

4、鍋內倒入400克左右的醬油，加八角、紅椒、白糖、料酒燒開

5、加入適量花生油，再次燒開，停火，晾涼

6、倒入風乾的醃黃瓜上，用保鮮膜封口置於陰涼處。