高壓鍋燉醬牛肉要快的多。牛肉塊兒與料包調味料一起放入高壓鍋中蓋好蓋開始加熱,大約10--15分鐘水開後出氣閥開始出氣時加蓋壓力閥,待壓力閥開始出氣時減小火力,保持壓力閥輕微出氣狀態,這樣一直保持20分鐘即可關火。所以,高壓鍋燉牛肉總共需要30--35分鐘即可燉爛