三文魚升糖指數

升糖指數為27.6

做法

1· 冰凍三文魚輪切

2· 提前室温完全解凍，用廚房紙巾拭乾表面水份。

3· 1勺生抽+1勺蠔油+1勺蜂蜜+2勺清水+2瓣拍碎的大蒜，調勻。

4· 淋入三文魚中，醃製15分鐘。

5· 鍋中少許橄欖油，將三文魚輪切兩面煎熟。全程中小火，因為醬汁含蜂蜜，大火容易焦~

6· 煎好的三文魚擺入盤中

7· 將醃三文魚的醬汁倒入鍋裏燒開，待其收汁變得濃稠，淋入三文魚，即可。

8· 這顏色太下飯了啊~

有熟的黑芝麻或白芝麻撒一些裝飾。有檸檬汁的話也可以添加，味道更加清香。

三文魚的升糖指數10以下。三文魚含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。三文魚可以消除水腫、維持鉀鈉平衡，具有促進生長、保護心血管、美容養顏、延緩慢性病等功效。

三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。