用料：
西紅柿2個 芹菜兩根 雞蛋2個 鹽適量生抽適量 醋少許 蒜1個 糖一點點耗油適量 白胡椒粉一點點
步驟
1西紅柿切丁，稍微小一點。芹菜切塊。兩個雞蛋打散。一個蒜去皮
2鍋裏多用一點油，轉一轉讓油多鋪一些地方，燒高温之後下蛋，讓雞蛋四周起邊在打散，這樣不容易粘鍋。炒熟了盛出來備用
3放油，拿兩三個小的蒜和兩個幹辣椒熗鍋
4香味出來後放入西紅柿，可以開小火放，不容易濺油。稍放一點鹽，一點醋，讓西紅柿有酸頭更容易出汁
5出汁之後，放入芹菜翻炒，炒均勻之後放入生抽，耗油，糖和白胡椒粉，然後再翻炒均勻
6加入之前炒好雞蛋
7將剩餘的蒜切丁，在雞蛋翻炒均勻之後放進去，再翻炒2分鐘左右，就可以出鍋了
1、芹菜摘去葉子
2、把芹菜切成段
3、西紅柿洗乾淨
4、把西紅柿切成條狀
5、鍋中放入適量的豆油
6、把西紅柿放入鍋中翻炒
7、避免糊鍋可以加入適量温水
8、當西紅柿果汁出來更多的時候 可以把芹菜放入
9、加入適量的鹽和醬油 翻炒五分鐘左右
10、盛到盤中 可以開飯了
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