滷掛麪的家常做法

1/4 電熱鍋燒開水，蒸籠上鋪上籠布，籠布要開水濕一下不沾麪條，把掛麪一層一層的撒好，蓋上鍋蓋蒸10分鐘關火，用筷子挑開待用。

2/4 開火鍋裏倒油，放花椒，先煎豆腐倒一勺十三香，兩勺鹽撒在豆腐上，豆腐煎兩面金黃放紅蘿蔔，翻炒兩分鐘放青菜。可以放麪條了，加一碗開水放點老抽，蓋上鍋蓋，五分鐘後面條把水充分吸收加點葱花，可以出鍋了。

3/4 開火鍋裏倒油，放花椒，先煎豆腐倒一勺十三香，兩勺鹽撒在豆腐上，豆腐煎兩面金黃放紅蘿蔔，翻炒兩分鐘放青菜。

4/4 可以放麪條了，加一碗開水放點老抽，蓋上鍋蓋，五分鐘後面條把水充分吸收加點葱花，可以出鍋了。