掛麪燜面的家常做法

胡蘿蔔土豆洗淨去皮，菜葉洗淨

2

蘿蔔和土豆切細條備用

3

葱薑蒜切好，與花椒辣椒放鍋裏一起炸出香味

4

土豆和胡蘿蔔放鍋裏翻炒

5

掛麪放在土豆胡蘿蔔上面，加少量水

6

蓋鍋大火燜一分鐘，往鍋里加水剛好沒過土豆胡蘿蔔，繼續蓋鍋燜2分鐘

7

待掛麪稍微發軟，用筷子稍微攪一下

8

鍋裏載加少量水蓋鍋門一分鐘

9

將菜葉撒到鍋裏，用鏟子翻炒一下

10

放鹽攪拌出鍋