寅春燜面做法

準備材料:

麪條200 克， 1個 土豆，半根火腿腸， 兩根豆角，1湯匙鹽，2湯匙醬油，少許葱蒜，20ml香油，1湯匙生抽。

步驟

1、將土豆去皮，切成小方塊，把火腿切成小方塊，豆角切段。

2、在鍋裏放入冷水燒開，把麪條放進去。煮好撈出放入冷水中冷卻。

3、鍋熱倒入適量的油，用小火加熱，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然後倒入火腿和豆角，翻炒均勻。

4、把麪條放入鍋中之後加入2勺醬油和1勺鹽，20ml香油，1湯匙生抽，用大火燒開，用小火收汁。

5、湯快燒乾時放入葱蒜，盛出。