主料:
泡好的燕麥面200克 蝦仁40克
輔料:
黃瓜80克香葱丁10克油炸花生米20克
青紅小米椒粒10克、蒜米5克、紅油60毫升、陳醋50毫升、海鮮醬油30毫升、精鹽1克、白糖3克、純淨水20毫升
做法:
1、把蝦仁投入沸水鍋裏汆一水後,撈出來投涼黃瓜去皮後,切成絲待用。
2、把黃瓜絲裝盤裏墊底,上面蓋泡好的燕麥面,然後澆上用A料加蝦仁拌勻的味汁,最後撒上香葱丁和油炸花生米,即成。