花甲幹怎麼做好吃

調料：芝麻25克、孜然2克、辣椒 25克、鹽4克、花椒3克、白砂糖5克、醬油10克、雞精3克、沙茶醬16克、葱白20克、植物油80克、紅糟15克。

做法：

1、將提前花甲用鹽水泡幾個小時，使其將沙吐出，洗淨幹辣椒切段，葱白切粒

2、鍋置火上，加少許植物油，放入幹辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入碗內待用

3、鍋內加植物油燒至六成熱，放入葱白粒、沙茶醬、花甲肉、鹽炒

4、加特鮮醬油、白糖、紅糟汁、雞精、幹辣椒末炒熟

5、放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒勻起鍋，裝盤即成。