陽乾魚塊怎麼做好吃

烹飪步驟

1/13醃製好的魚，我用的花連，此魚個頭大，一條可以做兩頓，醃製的時候把魚洗乾淨裏外都摸上鹽就可以了，醃製一到兩天，洗淨後放屋外或陽台風乾

2/13做陽乾魚之前，先用水把魚泡上半天或一天，因為晾乾的魚很硬很鹹的，泡好後，魚洗淨切塊3/13準備配料，辣椒，花椒，麻椒，葱薑蒜，每樣根據自己想要的口味適量

4/13入油5/13先把魚放入煎炸6/13把魚塊煎炸至金黃

7/13煎炸後好了盛出備用8/13先把花椒，葱薑蒜等放入小火炒香，最後放辣椒

9/13放入辣椒10/13倒如魚塊翻炒

11/13加入適量白糖，耗油和老抽，炒勻後關火裝盤即可，如還嫌魚塊有點硬，可加少許開水蓋鍋蓋煮一下即可...