冷切羊肉怎麼做好吃

主料：羊肉200克

調料：醬油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升

做法步驟：

1、把羊肉解凍放鍋裏冷水煮沸

2、煮到一半，可以切開羊肉看裏面有沒有熟，發現還是沒熟，就繼續放鍋裏煮

3、煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂鍋裏燉一個小時

4、一個小時高火燉好了，保證肉質軟而不爛

5、切成一片一片的，就是軟而不爛