貢菜梗怎麼炒

食材用料

貢菜300g   大白菜100g

青椒10g   紅辣椒20g

素火腿50g   鹽5g  糖5g

味精10g   香油5ml

辣豆瓣一勺

方法步驟

1，先把貢菜浸泡，然後切段備用。

2，大白菜清水洗乾淨，取白菜梗，切條備用。

3，再來切青椒和紅辣椒，一樣切條備用。

4，最後素火腿同樣切條備用，這道菜的材料就準備好了。

5，起鍋熱油，先把素火腿爆香再撈起來備用。

6，再把紅辣椒和貢菜放入鍋中翻炒，調入鹽、少許糖、味精、辣豆瓣。

7，加入一些素高湯，接着把大白菜的梗和青椒一起放入鍋中稍微翻炒一下，放入素火腿，再加入少許的香油，再翻炒一下，就可以準備起鍋裝盤了。

材料：貢菜梗、青椒、紅椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老乾媽

製作方法：

1、先把薑末蒜蓉辣椒絲放進5分熱的油中翻炒一邊，不放任何調料。

2、放洗淨，切條的貢菜梗，一起翻炒，不放鹽。

3、兩勺生抽，一勺耗油，可能自己口味決定加不加鹽。(蔬菜放鹽要在出鍋前再放，顏色才會好看)

4、最後撒上葱沫。