臘八蒜拌粉絲做法

1、乾粉絲

2、泡軟

3、切點蒜米，辣椒，香葱，黑豆豉

4、先炒米椒

5、放進蒜米，大蒜

6、放進黑豆豉，鹽炒香

7、放清水燒開，撒上雞精

8、待用

9、水燒開下入米粉

10、放鹽

11、煮軟

12、撈碗裏

13、倒進燒好的蒜汁

14、拌勻就可以吃了

主料：金針菇250克、粉絲50克

輔料：臘八蒜6粒、生抽2茶匙、 葱1根 、花生油3茶匙 、鹽少許

做法：

1、粉絲提前泡發，剪小段

2、金針菇，切掉根部，撕散

3、金針菇裝碟，把泡好的粉絲放在金針菇上，撒上少許鹽調味

4、鍋裏燒開水，下粉絲焯水，撈出晾涼

5、葱切洗淨切小粒、臘八蒜切碎、辣椒切粒備用

6、放葱粒、辣椒、臘八蒜蓉放在碗裏，加上少許鹽、生抽調味

7、下油鍋，把油燒沸

8、油燒沸後，淋在調味料中

9、把調味料淋在粉絲上，拌均勻即可