清蒸蚵仔的家常做法

用料

蚵仔750克，紅辣椒適量，青辣椒適量，雞精適量，食鹽適量。

做法

步驟1蚵仔水池裏沖洗一下之後，用刷子將外殼刷乾淨。

步驟2.將凹面朝下襬入蒸鍋，大火燒開蒸十分鐘出鍋。

步驟4.熱鍋放油，放入紅辣椒末，青辣椒末，蒜末，加入適量雞精翻炒均勻，放入一點鹽，利用鍋的餘熱翻均勻後出鍋即可。