1、食材：杏鮑菇250g、臘肉200g、大葱生薑5g、大蒜5g、黃酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
2、做法：
3、臘肉用温水洗淨，放入蒸鍋蒸20分鐘。
4、把蒸好的臘肉切片杏鮑菇洗淨切片葱薑蒜切片。
5、起油鍋，放入葱薑蒜炒出香味。
6、再放入臘肉略炒，烹入黃酒。
7、放入杏鮑菇，加生抽、白糖和適量水，小火翻炒2-3分鐘即可出鍋
香菇油菜
8、食材：杏鮑菇300g、油適量、鹽適量、醬油適量、小葱適量、大蒜適量、白糖適量、黑胡椒粉適量。
9、做法：
10、杏鮑菇清洗乾淨後切成5公分長的細條。
11、小葱切葱末、大蒜切末。
12、鍋裏倒油，油熱後放入葱末，大蒜末爆香。倒入切好的杏鮑菇條，翻炒。
13、加一湯匙白糖，少許精鹽，翻炒均勻。倒入一湯匙鮮醬油，把杏鮑菇條翻炒至軟.臨出鍋前撒入適量黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
食材如下：杏鮑菇200克，豬肉200克，生抽7克，蠔油5克，料酒1克，油102克，鹽2克
具體做法：
1、杏鮑菇200克切片，豬肉200克切片，倒入生抽6克，蠔油5克，料酒1克，油2克，攪拌均勻，醃製2分鐘.
2、另起鍋倒入油100克，倒入豬肉炒至變色，倒入杏鮑菇，放入鹽2克，倒入豬肉，倒入蠔油5克，翻炒均勻，倒入生抽2克，翻炒均勻即可！
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