清炒豆腐的做法簡單又好吃

1、材料：番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。

2、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋

3、將豆腐洗淨切小塊，番茄洗淨切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙

4、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒

5、再放入豆腐炒熟，然後再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。

北豆腐一盒，切成小塊。

2、小鍋放水燒開。

3、加入豆腐焯一下，去除豆腐的豆腥味。

4、鐵鍋燒油到八成熱加入葱姜。

5、翻炒出味。

6、放入豆腐。

7、放入鹽和雞精翻炒。

8、放入小葱。

9、翻炒收汁。

1、食材：豆腐500g、葱花10g、蒜2g、味極鮮3g、醋2g、油5g、花椒1g。

2、準備一塊新鮮豆腐。

3、切成長塊狀，最好用開水過一下，使豆腐筋道，炒的時候不易碎。4、熱油放葱花蒜片花椒，翻炒後放入豆腐，繼續翻炒一下放水大火燉十五分鐘。5、十五分鐘乳白後出鍋