煮蕎麥皮的方法

1、首先將準備好的芥麥米用清水洗淨，瀝乾水分，留着備用。

2、將準備好的雞腿肉用清水洗淨，然後將其片成小塊馬鈴薯去皮切小塊胡蘿蔔切成片，留着備用。

3、鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鐘，撈出瀝水。

4、把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘。

5、直到所有的材料煮變軟，就可以盛出來了。