酸棗和山棗的區別

沒有區別。因為酸棗和山棗就是一個品種，都是沒有經過嫁接的野棗樹結的果，只是地區不同叫法不同。我們老家即叫酸棗也叫山棗。

山棗 鼠李科棗屬的一種喬木或灌木。別名 五眼果、山棗是棗的原生種。酸棗是棗的變種。又名棘、棘子、葛針等。枝、葉、花的形態與普通棗相似。但枝條節間較短，託刺發達，除生長枝各節均具託刺外，結果枝托葉也成尖細的託刺。葉小而密生，果小，紫紅色，味大多數很酸。