主料：麪粉500克温水（25-35攝氏度）250毫升酵母粉2-3克
第一步：化開酵母 用其中125克温水將酵母粉化開！
第二步：開始投料 將麪粉倒入面盆，中間扒個坑！將化開的酵母粉連水一塊倒入面中，然後將剩餘的水也倒進去！如果麪粉較幹，麪糰硬的揉不動，你可以適當多加上幾十克的水！如果你有面包機，那麼就是將麪粉倒入麪包機中，其他操作都一樣！
第三步：開始和麪 用手將麪粉和水拌勻，然後用力將全部原料揉成均勻光滑的麪糰揉麪注意幾個動作，1：將麪糰拿起擦面盆，將面盆上的乾麪粉或者小麪疙瘩粘乾淨！2：攥緊拳頭往下壓，這樣能把手背上的面粘乾淨，3：用手掌往下壓麪糰，這樣能把手掌上的面粘乾淨！4：最後反覆揉壓至麪糰光滑！這幾個動作反覆幾次，你就能揉出傳説中：面淨、手淨、盆淨這“三淨”的麪糰來！其實不難哈！如果你有面包機哈哈，這些全都不用幹，你就按下面包機中的和麪的按鈕一切面包機代勞，如果你麪包機有揉麪和發酵一體的按鈕那麼第五步、第六步你都省了，看電視去吧哈哈！直接等着做第七步就可以哈！麪包機用好了是個不錯的偷懶的傢伙！
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