可以搭配豆製品，菌類，青菜。豬腳做成煲仔類可以搭配很多食材，因人而異，按個人口味可以隨意搭配，最好吃的有豆乾，腐竹，各種菌類蘑菇，青菜都非常好吃。
豬腳配蘿蔔，做法如下:
食材：1只豬蹄、蘿蔔半斤，蓮藕100g，紅棗25g，枸杞子10g，生薑25g，精鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量。
做法：
1、把買回來的豬蹄放在水龍頭底下衝乾淨血水，然後再放進涼水內浸泡十分鐘左右，而後撈出豬蹄，用刀剁成塊狀再把紅棗清洗乾淨，把棗核清除枸杞子也清洗乾淨姜塊去掉皮，用刀切成片狀。
2、把蘿蔔清洗乾淨，用刀去掉外皮，用刀切至塊狀，擱置滾水鍋裏焯水過一遍，以消除蘿蔔的一些味道，拿起放進冷水裏順便也被蓮藕處理一下，把外皮削掉，清洗乾淨，用刀切成塊狀。
3、往鍋裏面添加涼水和豬蹄，一起燒滾，添入3片薑片煮5分鐘左右，把豬蹄取出放到水龍頭下面一流水的方式衝去浮沫，再把水分控幹。
4、用上砂煲，添加涼水和適量的料酒，放進豬蹄以及3片薑片，開大火燒開，撈出表面的泡沫。把蓋子蓋好利用小火煲約60分鐘。
5、緊接着把切好的蓮藕、蘿蔔、紅棗以及枸杞加入砂煲，再開小火煲60分鐘，最後放入適量的鹽和胡椒粉就可以出鍋了。
搭配花生一起燉好吃。
做法如下：
1· 豬腳洗淨 ，涼水一起下鍋煮開撈出瀝乾
2· 豬腳出水撈出瀝乾，花生洗淨，準備大葱 ，薑片， 八角 ，香葉， 桂皮 ，冰糖
3· 油鍋燒熱， 放葱姜大料爆香，放豬腳翻炒 放料酒去腥 、放老抽上色
4· 放開水沒過豬腳，放冰糖，大火燒開轉中小火燉30分鐘，放花生 ，鹽， 繼續燉至軟爛 收汁即可
5· 我直接倒砂鍋裏燉了，最後沒有收汁，留着下面條，是個不錯的湯頭
6· 美容養顏
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