主料
海帶,3兩
粉絲,2兩
百葉,1張
麪筋,1個
輔料
鹽,1克
陳醋,半小碗
花椒粉,2勺
胡蘿蔔,5片
生抽,3勺
步驟/方法
1/8,百葉切絲,麪筋手撕成絲,胡蘿蔔切絲,幹海帶洗乾淨切絲
2/8,粉絲泡好切成一小段小段
3/8,起鍋把主料用開水焯一下
4/8,生抽,醋和胡椒粉調汁
5/8,重新起鍋放入主料,擱入鹽燒10分鐘
6/8,放入調好的汁
7/8,勾芡
8/8,裝碗即可