不可以，木耳不可以長時間燉湯，會失去木耳當中的營養，基本上用木耳煲湯 ，最好是木耳切碎 ，燉煮十分鐘就可以了
有些人喜歡用木耳燉湯，木耳和銀耳不同，木耳燉湯的時間不宜過長 ，主要是因為長時間煮頓，會讓木耳失去營養，而銀耳煮湯需要長時間，是因為短時間不能將銀耳的膠質煮出，不容易被人體吸收 ，所以我們在煮湯的時候 ，注意木耳時間不宜過長 ，銀耳可以多一些時間
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