不需要。
醋釀好，把醋糟進行過濾，剩下有澱粉的部分，再摻入麥面，和成很稀的麪糊，倒入鐵製的籮裏，隔水蒸熟，待涼後用刀切成細細條狀，拌入醋、鹽、蒜水、紅油辣椒，就成了具有特色的西府醋粉，其口感微酸，香馥濃郁，吃了以後，胃口大開
品位站
