洛陽酸湯麪做法

酸湯麪主要原料

主料：麪條、葱、西紅柿、黃瓜等。

配料：麪粉、水、西紅柿、雞蛋、葱花、青菜或其它綠葉蔬菜。

調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。

1、葱切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大

2、另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內

3、麪條白水煮熟後，用麪條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻，撈入適量麪條既可。