主料:荷蘭豆300克,五花肉100克,紅椒少許
輔料:食鹽3克,高鮮味精2克,白糖2克,雞精2克,李錦記精選生抽1湯匙,白胡椒粉2克,色拉油20克,葱1段,姜1片,蒜1瓣
做法步驟:
步驟1
荷蘭豆要挑翠綠新鮮、籽粒飽滿為宜,摘掉兩頭的筋,紅椒切成塊
步驟2
把五花肉切成薄片,鍋裏放水加一點鹽和色拉油待水開後,放進荷蘭豆煮到翠綠,煮熟老出待用
步驟3
鍋裏放少許油待油熱後放進五花肉翻炒,待五花肉出油後把五花肉出的油倒出來,然後放進葱、姜、蒜翻炒幾下調味道,倒入荷蘭豆出鍋即成