菜花
1豬肝洗淨切成柳葉形薄片，香乾切成條，青椒橫切，就成了美麗的花型，菜花洗淨切成小朵，香菇和黑木耳浸泡。
2花菜放入沸水鑊內氽熟後撈出，瀝乾水備用。
3將鍋放火上，加油燒熱後，放入豬肝並噴入紹酒，炒至豬肝變色後盛起。
4倒入香乾煸炒，隨後放入菜花和青椒煸炒，接着倒入香菇、黑木耳和豬肝，翻炒至菜熟透即可。
芹菜炒豬肝
1、準備芹菜300克、豬肝200克、豬油大概100克、適量的白糖、醬油、食鹽、料酒、澱粉等調味品。
2、芹菜、豬肝清洗乾淨，芹菜切小段，豬肝切成片狀，用食鹽、澱粉、醬油將豬肝拌勻，讓豬肝提前入味。
3、熱鍋倒入適量的豬油，加入豬肝翻炒，等豬肝變色時，盛出，在鍋中留豬油。
4、將芹菜段放入鍋中翻炒幾下，炒熟後即可加食鹽、白糖等調味品，然後放入炒好的豬肝一起翻炒。
5、最後可以用水澱粉勾芡一下，這樣的芹菜炒豬肝口感更好。
菠菜去根洗乾淨，豬肝洗乾淨，放冷水中，加半勺鹽，浸泡半個小時
2豬肝切片+1勺料酒+1勺鹽+澱粉，抓勻醃製10分鐘
3鍋裏熱水，放入菠菜焯水30秒撈出，再放入豬肝，焯水1分鐘撈出，菠菜過涼水，擠幹水分
4鍋裏熱油，下蒜末爆香，倒入豬肝+1勺料酒，翻炒均勻，放入菠菜+1勺生抽+半勺鹽，大火翻炒均勻即可盛出
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