鱈魚膠的做法

食材：

鱈魚膠 20克 、 薑片 2片 、 紅棗去核 4-6顆

烹飪方法：

1：先準備好食材，很簡單，魚膠泡洗乾淨剪開就可以了

2：放進燉盅，此燉法是要加純牛奶的，所以只有加入燉盅的3分之一的水就夠了，開鍋燉3個小時

3：然後燉好之後加入半瓶純牛奶，喜歡甜的話可以加多一點點冰糖或者白糖。攪拌之後不需要繼續燉。就可以直接食用了

用料：純牛奶250克，姜3片，紅棗3顆，魚膠3片50頭，枸杞10粒

步驟：

1、鱈魚膠泡軟，泡4—5小時。

2、姜酒出水局一晚上換清水放冰箱。

3、加入清水薑片開燉。

4、燉20—30分鐘最後5分鐘下紅棗，枸杞冰糖即可。

食材清單

牛奶 適量 、 鱈魚膠 3條 、 紅棗 4顆 、 小白冰糖 6顆 、 枸杞 七八粒 、 薑片 4片～5片

烹飪步驟

步驟1

鱈魚膠隔一晚浸泡，途中換水，第二天熱水加兩塊薑片放魚膠下去煮沸。3分鐘後即可拿出來。

步驟2

魚膠剪小，按照自己想要的形狀剪小即可。切兩塊薑片，備好小冰糖，然後把枸杞，紅棗洗乾淨（注：紅棗一定要去核）所有材料放下去燉盅。

步驟3

最後一步把牛奶倒滿，放入燉盅燉2小時即可食用。