蒜蓉炒上海青是怎麼做的

主料：

上海青適量

大蒜幾瓣

輔料：

豬油適量

鹽適量

雞精少許

做法：

1、 上海青洗淨瀝乾備好。

2、 大蒜去皮切碎備用。

3、 切成小段，莖和葉子分開放。

4、 葉子分開放。

5、 熱鍋放入豬油，下大蒜碎煸香。

6、 放入青菜莖大火翻炒，加入少許熱水翻炒一分鐘加速熟透。

7、 把葉子放入翻炒。

8、 炒至變軟，加入適量鹽及雞精調味即可。

9、 出鍋裝盤

蒜蓉炒上海青的做法比較簡單，首先，我們把青菜清洗乾淨，然後濾幹水分擺在旁邊，油鍋，加油，油熱之後倒入我們的蒜蓉煸炒香之後，把洗乾淨的上海青導入在裏頭，大火炒大概2到3分鐘，最後加一點點清水就可以直接出鍋