食材明細:主料:馬友魚適量輔料:雞蛋適量,麪包糠適量配料:油適量,鹽適量,料酒適量,姜適量,番茄醬適量。
1、將魚洗淨晾乾,用鹽、料酒和生薑醃製20分鐘。
2、雞蛋打散攪拌好,麪包糠倒出準備備用。
3、開火把鍋熱好,放油進去把油弄熱。
4、把醃製好的馬友魚放到蛋液中,均勻的裹上蛋液。
5、然後在把馬友魚放到麪包糠,均勻的裹上面包糠。
6、最後把裹上蛋液和麪包糠的馬友魚放入煎鍋小火慢慢煎,一面煎黃後再煎另一面,煎好後再將側面煎一煎,直至煎熟。