蘿蔔蜆子湯做法

用料

白蘿蔔 200g

蜆子 200g

姜 3片

鹽 少許

清水 適量

做法步驟

1、蜆子清洗乾淨，用淡鹽水養着，吐沙備用

2、白蘿蔔清洗乾淨，削皮切成小塊

3、現在放入沸水中煮到開口，撈起備用

4、清水中加入一點煮蜆子的湯水，放入蘿蔔和薑片，煮一下

5、蘿蔔煮軟之後，加入蛤蜊，放入少許鹽調味，即可

主料：海蜆500克

輔料：小麥麪粉250克，蘿蔔200克，雞蛋150克。

調料：香菜8克，木耳(幹)5克，大葱5克，姜4克，鹽3克，胡椒粉3克。

特色：色彩豐富，味道鮮美。

製作過程：

1、香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗淨，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。

2、麪粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麪疙瘩，蘿蔔洗淨切丁，木耳切絲。

3、炒鍋注油燒熱，下葱薑末爆鍋，先放入蘿蔔煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麪疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。

材料

主料：綠蘿蔔1個輔料：葱適量、鹽適量、五香粉適量、薑蓉適量、黃蜆子適量

蘿蔔絲蜆子湯

1蘿蔔洗淨，切細絲

2煮熟的帶湯的黃蜆子

3香葱切好

4鍋中放蜆子湯，倒入蘿蔔絲

5加適量五香粉

6加薑蓉，燉一會

7待蘿蔔絲變軟，加適量鹽

8加葱花

9把蜆子肉放進湯裏，出鍋