①將胡蘿蔔切成3cm長的細絲。
②將雞肉切成薄片後再切成細絲,將絲葱切成適當。
③在鍋中加入胡蘿蔔絲、固體湯、水,用大火煮開後改為文火,將雞肉絲倒入,煮10分鐘左右。
④在③中加鹽調味,倒入水溶後的澱粉進行勾芡。裝盤,將絲葱撒上。