用料：白蘿蔔500克、高湯、蝦仁、松花蛋、火腿、芹菜。
做法：
1、將白蘿蔔切成絲。鍋中放水燒開，加少許鹽和食用油，放蘿蔔絲稍焯後撈出裝盤。
2、將火腿、蝦仁、松花蛋切成小塊，放開水中焯一下撈出備用。將蒜瓣去頭尾，用油炸至金黃色待用（這一步不能省，美味在蒜頭裏）。
3、鍋裏放高湯，燒開後放火腿、蒜瓣煮5分鐘，，再加入蝦仁、松花蛋、鹽，燒開後澆在焯好的蘿蔔絲上即成。
用料
白蘿蔔
1根鹽 1勺胡椒粉 適量葱 半根姜 2片醬油 1勺玉米油 適量香菜 2根水 家裏湯碗2碗
蘿蔔絲湯的做法步驟
步驟 1
這裏用的是白皮蘿蔔，可以用紫皮白瓤的大蘿蔔做！
步驟 2
蘿蔔去死洗淨切成絲或者用工具檫絲。
步驟 3
鍋中放油，葱沫，姜炒出香味，下去蘿蔔絲翻炒3分鐘左右，主要是斷生炒出蘿蔔味道。
步驟 4
加水，末過蘿蔔絲。（喜歡多湯的可以多放半碗水）這裏水沒具體量克數。大概用了兩碗水（家用湯碗）
步驟 5
開鍋煮5分鐘即可出鍋，淋少許醬油（海鮮醬油）撒上香菜碎，依照個人口味加白胡椒粉即可。
蘿蔔絲湯的用料：
蘿蔔 1根，葱 適量，鹽 適量，胡椒粉 適量，雞蛋 2個，雞精 適量
蘿蔔絲湯的做法：
步驟 1
蘿蔔洗淨，不用去皮，切絲
步驟 2
起鍋入油，煎兩個荷包蛋
步驟 3
把蘿蔔先放鍋裏炒幾下，加入開水
步驟 4
加入雞蛋，煮個10幾分鐘的樣子就可以啦，加入適量鹽，胡椒粉，少量雞精調味，撒入葱花
步驟 5
簡單美味的蘿蔔湯就出來啦
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