馬蹄洗淨去皮,菌菇洗淨後切片
步驟2
小排骨用清水泡清血水後洗淨撈起
步驟3
準備生薑片
步驟4
小排骨冷水下鍋綽水後撈起
步驟5
鍋內水開後下入馬蹄和菌菇綽水後撈起
步驟6
湯鍋加入燉盅的水量燒開後加入鹽調味
步驟7
加入料酒後熄火
步驟8
綽水後的排骨和馬蹄,菌菇薑片一起加入燉盅,把湯鍋水倒入燉盅
步驟9
按營養湯燉一個半小時即可