是採收回來加工,先把筍殼剝了,然後清洗乾淨放鍋裏煮熟,一般煮十多分鐘就可以了,然後在撈出來,在晾曬幾天就完全可以了
一、幹筍炒五花肉
材料 幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。
做法
1、五花肉洗淨放入鍋中煮熟,撈出切成薄片,幹筍用開水泡軟,清洗乾淨,瀝乾水分。甜椒切方形,青椒切粗條。
2、熱油鍋放入肉快速翻炒,放豆瓣、花椒、老抽少許,炒香後放入雙椒和筍子翻炒,起鍋時放味精即可。