錯!不止安琪一個牌子,它只是我們經常用的老牌子而已。它質量好,作為乾酵母它活性強,發酵穩定而持久,就是價格有點小貴。在我記憶裏,媽媽在家裏蒸饃不是用酵頭,就是用安琪。酵頭用時間長了會發酸,所以還是用安琪的時候多。現在造成我買酵母只買安琪的。