王剛|炒牛肉末

— 食材清單 —

主料:牛肉末200g

輔料:幹辣椒2個，芹菜4根，姜20g，醬油少許，小米辣3個，大蒜4瓣

— 烹飪步驟 —

1· 幹辣椒炒香取出備用。

2· 小米辣、蒜片炒香。

3· 牛肉末下鍋炒幹水份。

4· 加醬油、胡椒粉和鹽翻炒。

5· 加芹菜繼續翻炒斷生。

6· 加炒好的幹辣椒稍微拌一下就出鍋。