甜豆炒肉王剛

用料

甜豆一斤，豬肉適量，大蒜3.4瓣，油適量，澱粉兩勺，鹽適量，蠔油一勺，生抽兩勺，水澱粉適量

步驟 1

把甜豆兩邊夾筋撕去，洗乾淨瀝乾水備用

步驟 2

豬肉切片用油，澱粉，生抽醃製待入味，蒜瓣拍扁備用

步驟 3

把鍋燒熱放適量的油，倒入肉片劃炒至肉片變白色即可盛出

步驟 4

鍋裏放適量的油，放蒜瓣倒入甜豆翻炒一下放入適量的鹽，加入兩勺子的水蓋好蓋子燜一分鐘，甜豆變翠綠色可倒入剛炒好的肉片蠔油翻炒一下，最後倒入水澱粉炒均勻即可出鍋