發麪餅烙不熟咋回事

烙的時間不夠！

發麪餅用電餅鐺烙非常簡單，它有各種襠，你想烙餅，有厚餅、薄餅、蛋餅等不同的腱子，發麪餅就用厚餅腱子。

我的做法是：把餅陸續擀好了，放草簾子上醒發，20分鐘後陸續都發膨大了，就放電餅鐺烙。先開厚餅腱子，到點後電餅鐺鳴笛提醒。把餅翻過來，再打薄餅腱子，繼續烙，很快就烙好了。滿面紅光的大胖餅鬆軟香甜可口。